Меню
string(6) "banner"

Как приготовить острую закуску из баклажан?

Очень оригинальная закуска на каждый день для любителе остренького и вкусненького. Чтобы приготовить эту закуску Вам понадобятся баклажаны, лук, чеснок и еще несколько ингредиентов.

Берем:

Баклажаны – 2 кг;

Перец болгарский – 300 – 500 гр;

Лук – 300 — 500 гр;

Чеснок – 5-7 зубчиков;

Горький перец – целый или половину, по вкусу;

Уксус – 100 мл;

Подсолнечное масло – 50 мл;

Зелень, соль, специи.

Режем баклажаны на половинки, перец чистим и укладываем все это в кастрюлю, отвариваем овощи в воде. После вынимаем и даем стечь, баклажаны очищаем от шкурки, режем кубиками и отправляем в большую миску, туда же режем перчик. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через чеснокодавилку, горький перец мелко рубим. Заправляем полученную закуску, уксусом, маслом, добавляем соль, зелень и специи. Все хорошенько перемешиваем, плотно укладываем в стеклянные банки и отправляем в холодильник. Через 1-2 суток Ваша закуска будет готова.

При необходимости её естественно можно посолить или добавить немного уксуса, чтобы была пикантнее.

Приятного Вам аппетита!

25.08.2015
Другие ответы
А вы дали вторую жизнь своей стиральной машине?
Первый ПК: интересные факты
Отдых с детьми на море. Как подготовиться?
Другие ответы по теме
Съесть или сфоткать? 10 МОДНЫХ ДЕСЕРТОВ
Съесть или сфоткать? 10 МОДНЫХ ДЕСЕРТОВ
Квас дома? Да легко!
Квас дома? Да легко!
10 идей домашнего лимонада
10 идей домашнего лимонада
5 холодных супов для жаркого лета
5 холодных супов для жаркого лета
Комментарии
paro-povar.ru

Такую закуску из баклажанов можно закатывать на зиму, если укладывать в банки и стерилизовать 15 минут. Вкус получается остро-кисло-сладкий. Есть можно сразу, как остынет, но если оставить минимум на сутки, будет вкуснее.

13 января 16 в 02:50
Ответить
Оставить комментарий
Введите Имя
Введите сообщение
Другие темы
Рассылка
Хотите всегда получать новые ответы первыми? Подпишитесь на нашу рассылку.
Введите верный e-mail