Меню
Нравится наш проект?
Рассказывай о нас друзьям в наших социальных сетях!

Секреты приготовления мяса в духовке

В духовке можно запекать любой вид мяса. Это может быть говядина, свинина, телятина или баранина. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Каждый вид мяса отличается своими особенностями приготовления.  

1.Чтобы мясо в духовке получилось вкусным, нужно покупать самый свежий молодой продукт.

2.Перед запеканием мясо лучше замариновать на пару часов с добавление специй. Маринад подбирается в зависимости от вида мяса.

3.Если вы решили отказаться от маринада, следует избегать предварительного соления. Соль избавит его от желаемой сочности.

4.Мясо можно запекать в фольге.

5.Чтобы приготовленное в духовке мясо, было сочным, оно должно быть с жировыми прослойками. Если вы выбрали мясо без жира, можно его начинить салом или чесноком. Таким образом вы достигните не только сочности, но и прекрасного вкуса и аромата.

6.Если вы мариновали мясо в холодильнике, то его следует достать заранее, чтобы температура для духовки была приемлемой, в обратном случае оно плохо прожарится.

7.Телятина запекается быстрее по сравнению со свининой. Больше времени понадобится на приготовление говядины и баранины.

8.Когда мясо запекается в посуде, за 10 минут до выключения можно снять крышку, чтобы достичь аппетитной золотистой корочки.

9.Чтобы запечь мясо в фольге, следует установить среднюю температуру. Мясо без фольги и маринада первые пятнадцать минут можно печь на сильном огне, чтобы появилась корочка.

10.При подаче всегда украшайте мясо зеленью.

Для маринада говядины и баранины прекрасно подходит гранатовый сок. Если вы отдаете предпочтение свинине, здесь подойдет красное вино, минеральная вода и фруктовые маринады.

 

23.05.2016
Другие ответы
Горячий шоколад по-мексикански
Сингапурская лапша с креветками и ветчиной
13 признаков того, что вы держите в руках фальшивые деньги
Другие ответы по теме
Вааау Ваааренье: необычные рецепты
Вааау Ваааренье: необычные рецепты
Мороженое с зеленым горошком, пивом или хреном? Выбирай и готовь!
Мороженое с зеленым горошком, пивом или хреном? Выбирай и готовь!
3 необычных салата на Новый Год
3 необычных салата на Новый Год
Что приготовить на Новый Год 2018: идеи, рецепты, сервировка стола
Что приготовить на Новый Год 2018: идеи, рецепты, сервировка стола
Комментарии

Комментариев пока нет. Будьте первым )

Оставить комментарий
Введите Имя
Введите сообщение
Другие темы
Рассылка
Хотите всегда получать новые ответы первыми? Подпишитесь на нашу рассылку.
Введите верный e-mail