Чем полезен помидор?

Самый обычный, всеми любимый овощ. На нашем столе помидор незаменим и всегда к месту. Чем же на самом деле полезен помидор, в чем его достоинства? Мы настолько привыкли к помидорам, что иной раз даже не задумываемся, насколько он полезен для человека.

Как оказалось на практике по количеству содержащихся витаминов помидоры превосходят и лимоны и апельсины. Помидор содержит в себе витамины – С, К, РР, В1, В2, В6, каротин, калий, медь, цинк, фосфор, йод, фтор, кальций. Томаты богаты лимонной, щавелевой и яблочной кислотами, благодаря которым восстанавливается нарушенный обмен веществ в организме.

Также томаты полезны при болезнях сердечно сосудистой системы, желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях пищеварительного тракта и печени. Употреблять томаты и томатный сок лучше всего перед едой или через полчаса после еды. Потому как их благотворное действие нейтрализуют белок и крахмал, содержащийся в пище.

Помидоры могут снижать риск заболевания предстательной железы и пищеварительной системы, благодаря содержанию в них ликопена. Это антиоксидант придающий помидору бурый цвет.

В недозрелых овощах, содержится соланин, как и в зеленом картофеле. Это ядовитое вещество, которое не следует употреблять, тем более в больших количествах.

А вот кому не стоит увлекаться помидорами. Так это людям, страдающим желчнокаменной болезнью, консервация из помидор не рекомендуется людям с болезнью почек и гипертоникам.

Будьте здоровы!